民为国本，粮为民本，粮食安全关乎着每一个人。保障国家粮食安全是一个永恒课题，加上今年受特殊事件的影响，粮食安全更加脆弱的当下，减少粮食损失和浪费刻不容缓。随着自动控温、低温储粮、内环流控温等储粮“黑科技”的深入发展与应用，节粮减损，保障粮食优质、绿色、安全，守护粮食安全的底线。

俗话说，“温饱不忘饥寒”。爱粮节粮、反对浪费，既是中华民族的传统美德，也是事关民生的大事。数据显示，每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量超过13.7%。据说，去年全世界还有6.88亿人处于饥饿状态，预计今年在特殊事件的影响下，这一数字或将会再增加1.32亿人。因此，减少粮食损失和浪费，守住粮食安全的底线势在必行。

近年来，我国粮食综合生产能力不断提高，粮食生产实现了“十六连丰”，粮食总产量已经连续多年稳定超过6亿吨。今年夏粮再获丰收，为保障“粮袋子”安全增强了底气。但是从整体上来，我国收获、储藏、运输、加工、餐桌等多个环节还存在粮食损失和浪费。其中，在储粮环节，个别地方因储粮方法落后、仓储技术水平不高等造成粮食损失严重。

甚至有些地方由于粮库仓储设施陈旧老化，设备设施缺损，未及时维护保养等导致比较严重的粮食损失和浪费。行业人士表示，要加强粮食减损技术创新研发，尤其是绿色储粮技术研发，加快技术成果推广应用等。可以说，严把贮藏环节粮食安全关，科技储粮，大大提高储粮技术水平，节粮减损，确保国家粮食安全这根弦不放松。

在传统储藏技术下，粮食贮藏、保管难度大，诸如麦子、大米、玉米等粮食很容易吸湿、呼吸旺盛，出现粮堆表层温度高，加速粮食变质、发霉等现象。据了解，南方一些地方采用先进的自动控温储粮技术，通过检测贮藏温湿度，并进行相应调控来避免粮食劣变的目的。随着储粮科技的快速发展，低温储粮、内环流控温等先进储粮技术得到广泛应用。

目前，蒸发冷凝式粮食冷气机已在粮食仓储领域得到应用，其很好地克服了传统储粮设备的弱点，具有降温速度快、能耗少和储粮效果好等特点。近年在大数据、物联网、云计算、AI等新兴技术深入发展与应用的催动下，把新技术和大数据应用使用在粮储方面，正成为粮储企业深度改造传统粮库，节粮减损的重要发力方向。

据悉，自国家“十三五”以来，中储粮开始自主研发各项绿色储粮技术，如机械通风、内环流控温等储粮技术，绿色科技储粮覆盖率已达98%，综合储存损耗率从2%减少至1%以内。此外，还综合应用了智能气调、智能通风、传感器、射频识别等多项技术，并且运用大数据、物联网等技术深度改造传统粮库，节粮减损，让粮食更加优质、绿色、安全。

在“爱粮节粮、反对浪费”的号召下，全国各地都在积极响应，其中，开展科学储粮研究，转变储粮观念，推广应用节粮减损提质增效，推进绿色储粮和智能化管理加快升级等，减少粮食损失和浪费。当然，每一个人也要身体力行减少浪费粮食，才能形成良好的社会风尚，引导青少年的健康成长，齐心协力，汇聚成守护粮食安全的强大力量。

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